C’era una volta…
In una dimora storica a pochi passi dal centro di Parma, con ampio parcheggio e facilmente raggiungibile, Al Fornello è la location perfetta per le tue cene in compagnia, i tuoi eventi e party. Il tutto in un’atmosfera elegante e moderna allo stesso tempo, con la cucina che spicca per tradizione e innovazione, le portate locali e il pesce freschissimo trattato con maestria dai nostri chef.
Da non dimenticare la pizzeria, con gusti sempre nuovi e gli impasti ad altissima digeribilità, i prodotti di primissima qualità e, disponendo di ampia esperienza nel Senza Glutine, attenti alle esigenze di ognuno di voi.
GLI ANTIPASTI
Siamo nella Food Valley, chi può regnare incontrastato se non sua maestà Il Salume di Parma? Da 35 anni selezioniamo il miglior salume, vero oro della nostra tradizione. Non mancano gli antipasti di pesce, freschissimi e sapientemente trattato dai nostri chef.
I PRIMI PIATTI
Dalla pasta fresca fatta dai nostri chef, dedicata in gran parte alla tradizione locale, ai primi di mare, rigorosamente con sughi espressi e conditi, come finitura, con olio esclusivamente Extravergine d’oliva.
I SECONDI
Che siano di terra o di mare, la qualità è altissima. Selezioni di carni pregiatissime da allevamenti italiani ed europei, pesce freschissimo approvvigionato ogni giorno. Entrambe le scelte con la possibilità di cottura su una favolosa griglia con braci di legna.
La Pizzeria
Classiche o ghiotte, le nostre pizze sono rinomate per la qualità e la fantasia nelle farciture. Dalla Margherita, rigorosamente con mozzarella fiordilatte, alle più particolari come l’Erborinata, con gorgonzola, pere e noci o la Salento (la nostra amata zona di origine) con burrata, cime di rapa, salsiccia e vellutata di caciocavallo.
Scopri le nostre pizze, anche con impasto gluten free!
L’equilibrio tra tradizione e innovazione per una nuova frontiera del gusto.
E’ Online il nuovo sito
Finalmente online il nuovo sito www.alfornello.it Potrete sfogliare il nostro menù di terra e di mare, le nostre pizze, la carta dei vini e i nostri buonissimi dolci. Inoltre potete prenotare o richiedere informazioni aggiuntive, consultare la tabella allergeni e...
Capodanno Al Fornello!
Festeggia con noi l'arrivo del nuovo Anno! A partire dalle 20.30, in una location magica e fiabesca, ti accompagniamo nel 2023 con le nostre specialità, la nostra simpatia e un sottofondo musicale d'eccezione! Prenota subito!